手撕包菜
【食材与调料】
【主料】包菜半个 |
【辅料】盐适量,红辣椒一个,姜少许,花椒几个 |
【制作步骤】
1.一个大包菜,剥去外皮,冲洗干净,都撕成小碎片 | |
2.倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出,焯水后控干水分捞在盆里(焯水时候锅里加点盐) | |
3.辣椒丝放在包菜上面 | |
4.冷锅冷油放进花椒,小火加热,花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火 | |
5.把热油喷入白菜上面,再倒生抽,放适量盐拌匀了 |
【手撕包菜做法小贴士】
【主料】包菜半个 |
【辅料】盐适量,红辣椒一个,姜少许,花椒几个 |
1.一个大包菜,剥去外皮,冲洗干净,都撕成小碎片 | |
2.倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出,焯水后控干水分捞在盆里(焯水时候锅里加点盐) | |
3.辣椒丝放在包菜上面 | |
4.冷锅冷油放进花椒,小火加热,花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火 | |
5.把热油喷入白菜上面,再倒生抽,放适量盐拌匀了 |