手撕包菜
| 巧手待客菜。包菜的吃法多种多样。我最喜欢的就是这道，手撕包菜。包菜叶子用手掰开再炒着吃，味道格外的好。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜300g，木耳50g |
| 【辅料】干辣椒10g，花椒5个，葱10g，姜5g，五香粉3g，酱油10ml，美极鲜5ml，醋5ml，耗油5ml，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.包菜用手撕成小块，洗净控水。 |
 | 2.木耳泡发洗净撕成小块。 |
 | 3.热锅下油，先放入花椒粒煸香。 |
 | 4.然后放入包菜、干辣椒翻炒。 |
 | 5.炒至包菜基本上变软的时候放入木耳翻炒30秒。 |
 | 6.在放入葱姜，酱油，美极鲜，蚝油，醋，五香粉翻炒30秒出锅即可。 |
 | 7.盛盘。 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 1，煸花椒时一定要用小火。 2，包菜用手撕，别图省事用刀切，那样味道要差一些。 |
