瘦肉炒红椒
| 红椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。 用适量瘦肉来炒，简单营养又好吃呀~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉200g，红椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒洗净后用手掰成大块。 |
 | 2.瘦肉切成丝后让人适量生抽，淀粉搅拌均匀。 |
 | 3.锅中热油爆香葱花后放入肉丝滑炒。 |
 | 4.瘦肉变白后滴入适量生抽。 |
 | 5.把红椒倒入锅中。 |
 | 6.加入适量盐翻炒均匀。 |
 | 7.倒入少许水再烹煮一下即可。 |
【瘦肉炒红椒做法小贴士】
| 1.因为红椒的皮会比较硬一点，所以最后又加一点水稍煮一下。 2.只用放盐和生抽，不用再放其他调味料就可以了。 |
