手幹面
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】黄瓜一根，鹅蛋一个，盐适量，油适量，十三香适量，鸡精适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉加水和成光滑有硬度的面团 |
 | 2.幹成薄的圆饼，在饼的一半撒上面粉 |
 | 3.折叠好后再撒上面粉 |
 | 4.再折叠，就好了 |
 | 5.切成细条 |
 | 6.煮的时候可以加点盐，防止粘连 |
 | 7.黄瓜洗净，切片 |
 | 8.妹妹给的鹅蛋，好大的蛋黄，打散 |
 | 9.锅里放油，油热放黄瓜，翻炒一会加一碗水 |
 | 10.水开了，加入鹅蛋液开锅了就可以放在面条上就可以美美的开吃了 |
【手幹面做法小贴士】
| 小贴士和面的时候尽量硬 一点，这样煮的面有 劲道，幹好的面饼折叠的时候可以多撒点面粉防止粘连。 |
