什锦丁
【食材与调料】
【主料】肉1个 |
| 【辅料】油适量，蒜子2粒，锅2个，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面加点盐揉好团，擀平整，切成一厘米长条，再斜刀切半厘米平行四边形，用筷子粗端按压切好的平行四边形的中间区域，全按好，放到开水中煮10分钟 |
 | 2.把圆葱，放入胡萝卜，柿子椒，土豆，切成和面切好的平行四边形大小的块备用，锅里放油鸡蛋搅好，入锅煎熟，盛出备用，记得煮面要常搅拌一下，避免胡底，鸡蛋的锅入油，放入蒜末肉炒熟，放胡萝卜，圆椒，土豆，洋葱，翻炒，加入少量清水，能看见不要高于蔬菜，盖盖，(放里咖喱就可以不放后面除盐以外的调料)，盐，生抽，胡椒面，耗油，糖，出味开盖，放入煮熟的面块，搅拌，倒入鸡蛋 |
 | 3.完成 |
【什锦丁做法小贴士】
| 小贴士先把面粉揉好团，两个锅子一块做比较快！ |
