石斛淮山杞子瘦肉汤
| 石斛淮山枸杞煲瘦肉 ，功效：润肺生津 养肝补肾石斛有良好的养阴生津作用，石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾，养润肺腑增强肺部功能，石斛有利于调节人体机能，使得人体经络能够疏通，使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。 石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。 |
【食材与调料】
【主料】鲜品石斛50g，瘦肉350g |
| 【辅料】盐适量，枸杞子10g，淮山50g |
【制作步骤】
 | 1.鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类） 调料：盐 |
 | 2.瘦肉洗净切块 |
 | 3.鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁 |
 | 4.石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好 |
 | 5.枸杞子洗净备用 |
 | 6.将瘦肉，石斛，淮山放进砂锅 |
 | 7.放足够的清水 大约2500毫升左右 |
 | 8.大火煲开改小火煲1.5小时 |
 | 9.加入枸杞 |
 | 10.煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味 |
【石斛淮山杞子瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味 |
