生菜卷
| 小孩子平时很少吃菜，生菜卷，有菜又有肉，还有香菇的香味，荤素结合，小朋友特喜欢，制作也方便 |
【食材与调料】
【主料】生菜一棵，肉糜300g |
| 【辅料】香菇6朵，葱一棵，白芝麻一小勺，盐少许，鸡粉少许，蒜末少许，酱油3小勺 |
【制作步骤】
 | 1.生菜小心地从外面剥下几片，开水焯一下，切去上面一小截梗 |
 | 2.肉糜加少许盐，鸡粉，香菇切小粒，葱切葱花，和白芝麻一起加进肉糜，搅拌均匀 |
 | 3.将拌好的肉糜放在生菜叶的一头，码成条 |
 | 4.两边卷起，卷成条 |
 | 5.卷好的菜卷放蒸锅里，开水蒸10分钟，蒸好后每条从中间切成两段，摆盘 |
 | 6.另起锅热油，油温至8成热时加入蒜末，快速翻炒，蒜末微黄时加入酱油，关火 |
 | 7.将汤汁均匀淋在菜卷上，完成 |
【生菜卷做法小贴士】
| 小贴士肉糜是自己剁的，三成肥肉，七成瘦肉，做出来口感比较好 |
