宫爆鸡丁
【食材与调料】
【主料】鸡肉铺适量，黄瓜丁适量，酒鬼花生适量 |
| 【辅料】干辣椒适量，葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，蛋清适量，胡椒粉适量，盐适量，红辣椒或红罗卜丁适量，糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡肉脯用鸡蛋清、胡椒粉、盐、少许料酒腌制5--10分钟！ |
 | 3.葱姜蒜干辣椒下锅煸香！ |
 | 4.加入鸡肉脯快速翻炒变色盛出待用 |
 | 5.把红辣椒和黄瓜加少量盐略炒入味 |
 | 6.再加刚才爆香的鸡肉脯和豆瓣酱一起炒入味加点老抽、生抽、糖提味起锅装盘！ |
 | 7.完成 |
【宫爆鸡丁做法小贴士】
【主料】鸡肉铺适量，黄瓜丁适量，酒鬼花生适量 |
| 【辅料】干辣椒适量，葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，蛋清适量，胡椒粉适量，盐适量，红辣椒或红罗卜丁适量，糖适量，油适量 |
| 1.准备食材 |
| 2.鸡肉脯用鸡蛋清、胡椒粉、盐、少许料酒腌制5--10分钟！ |
| 3.葱姜蒜干辣椒下锅煸香！ |
| 4.加入鸡肉脯快速翻炒变色盛出待用 |
| 5.把红辣椒和黄瓜加少量盐略炒入味 |
| 6.再加刚才爆香的鸡肉脯和豆瓣酱一起炒入味加点老抽、生抽、糖提味起锅装盘！ |
| 7.完成 |
