烧什锦
| 开学第一天，也是我自己开的托管班开班的第一天，第一天也不知道孩子们喜欢吃什么，所以给孩子们做了这个我家小朋友喜欢的烧什锦，好大一盆呢，呵呵，孩子们都很喜欢吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】猪杂200g，鱿鱼200g，火腿肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，小葱适量，胡椒粉适量，虾皮适量，姜适量，香菇50g，白萝卜200g，胡萝卜200g，青笋200g，黑木耳200g |
【制作步骤】
 | 1.所有肉类过水备用 |
 | 2.蔬菜切小块备用 |
 | 3.锅中放油，油热后放入肉类 |
 | 4.翻炒均匀放入香菇，然后加入适量水开始烧 |
 | 5.等到水烧开，放入盐，胡椒粉调味 |
 | 6.接着放入蔬菜开始烧 |
 | 7.等到蔬菜也基本烧好了，放入虾皮 |
 | 8.再放入火腿肠 |
 | 9.最后既可出锅 |
【烧什锦做法小贴士】
| 小贴士所有肉类除鱿鱼和火腿肠都要先焯水 |
