山楂酥饼
| 元旦的早点打算在嗜糖量上放纵一下，但是也不想吃纯粹的糖酥饼，所以打算做芝麻椒盐饼，可是面皮都弄好了才发现黑芝麻没有了！没有办法只能做糖酥饼了，加了一大勺自制的山楂果酱，有纯粹的甜变成了酸甜，味道还不错呢 |
【食材与调料】
【主料】玉米油35g，糖10g，玉米油45g，白糖140g，山楂果酱20g |
| 【辅料】水45g |
【制作步骤】
 | 1.把水油皮的材料混合揉成光滑柔软的面团饧半个小时 |
 | 2.把油酥材料混合成团饧半小时 |
 | 3.面粉放炒锅里小火炒熟 |
 | 4.加入适量白糖和山楂果酱团成团 |
 | 5.水油面团分成十个剂子揉圆 |
 | 6.油酥面团也分成十份小圆面团 |
 | 7.取一份水油面团按扁包入一份油酥面团 |
 | 8.依次做完所有，取一个包好的面团收口朝上擀成长条形，卷起来，依次做完 |
 | 9.收向上再擀成长条形，从上至下卷起来 |
 | 10.从收口处用拇指压一下，两边朝上集中到压印那里按扁成圆形 |
 | 11.擀成中间厚四周薄的面皮包入山楂糖馅，用虎口捏住 |
 | 12.依次做完，用少许水兑红曲粉调色，用筷子蘸夜色点在饼坯上 |
 | 13.烤箱预热170度25分钟即可出炉 |
【山楂酥饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
