山芋粉
| 【浔隐山】山芋摊饼儿，酥香滑口。 |
【食材与调料】
【主料】山粉100g，鲜椒20g，香菇10g，新鲜肉丝50g，洋葱30g，酸椒30g，茶干50g，香菜5g |
| 【辅料】精盐适量，鸡蛋1个，菜籽油适量，十三香适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.按图准备好辅料：鲜椒、香菇、茶干等 |
 | 2.装入碗内，加入鸡蛋、山粉，盐、味精、十三香等调料，适量冷清水，然后搅拌均匀准备入油锅 |
 | 3.如图所示，热油，我用的是菜籽油 |
 | 4.加入摊饼儿料，把料散开煎熟。期间要进行翻边儿，此步注意不要焦了。至金黄色出锅。 |
 | 5.金黄色可以出锅了。 |
 | 6.切成块儿方便食用。 |
 | 7.享受美味吧。 |
【山芋粉做法小贴士】
| 小贴士材料尽量切小一些以获得更好的口感，注意不要切着手，加水是冷清水，搅拌均匀。【浔隐山】 |
