山药炒西兰花
| 1．适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 2．山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜酱适量，蚝油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药切好 |
 | 2.西兰花切好 |
 | 3.上锅烧水焯一下山药和西兰花，再放少许的盐 |
 | 4.焯好后滴水 |
 | 5.上锅下油，放姜片 |
 | 6.然后再倒焯好的山药和西兰花 |
 | 7.再放蒜酱 |
 | 8.放蚝油 |
 | 9.熟后出锅 |
【山药炒西兰花做法小贴士】
| 焯山药和西兰花时放少许的盐，这样可以保持颜色鲜一些 |
