砂糖小方块饼干
| 做苹果派多下来的派皮本来想说留着下次做派的时候用……一直等不到好天气做餐、正好老妈买了粗砂糖回来、干脆就做了个砂糖小饼干~ |
【食材与调料】
| 【主料】剩余派皮300g |
| 【辅料】粗砂糖适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.把剩余派皮捏成面团、 冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片 这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998 柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774 |
 | 2.将薄片切去边角、成为规则的方形 |
 | 3.鸡蛋打入碗中、打散 |
 | 4.在面片上刷一层蛋液 |
 | 5.撒一层粗砂糖 |
 | 6.用刀切成小方形 |
 | 7.把切好的面片放在烤盘上、 |
 | 8.放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右 |
 | 9.至表面金黄色即可 |
【砂糖小方块饼干做法小贴士】
| 可以用模具刻出各种形状的小面片烤成各种形状的饼干 |
