砂锅燕麦片蛋花汤
| 早上来一碗快速的燕麦蛋花汤,再配个主食,这个早餐就已经挺不错啦.我经常这样来一碗燕麦片蛋花汤哦.亲们也可以试一试的味道好又有营养,又简单易做. |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2g |
| 【辅料】白糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.燕麦片备用.我基本上是按着一人一汤匙多一点的比例来煮的 |
 | 2.取一小砂锅.我是三人份用这一小砂锅哦.加足适量的水,三人份加四碗水足够了.水开了倒入燕麦片,煮滚后再小火煮至其麦片出浓汁,用舀的勺子搁在上面可以防止其溢出哟. |
 | 3.鸡蛋一个打入碗中,打散.另一碗加少量的凉水,加入生粉搅匀. |
 | 4.先将生粉液倒入砂锅中,等其水开以后,将火关小,倒入蛋液,等其凝固再用勺子搅动. |
 | 5.关火,加白糖搅匀即可装入碗中食用,加几粒枸杞做点缀,非常的漂亮. |
【砂锅燕麦片蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士砂锅关火后仍然高温,所以关火加白糖比较合适,否则,蛋液煮沸了就影响外观和其营养价值哟. 鸡蛋和白糖以及燕麦片的比例根据个人喜好增减哟. |
