砂锅闷红烧肉
| 五花肉多少可以根据家里吃饭人数来定 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】西红柿一个，大葱一跟，少量姜丝 |
【制作步骤】
 | 1.先把五花肉和姜片放一起过水，然后拿出来切片备用。 |
 | 2.把大葱，姜切好，西红柿划一个十字口备用。 |
 | 3.把划好的西红柿放锅里煮大约5分钟后取出来去皮，切成几片备用。 |
 | 4.先把切好的五花肉放在底部，加上酱油，耗油，盐，料酒或者白酒，白糖，一起搅拌均匀后再把大葱，姜丝，西红柿一起放在上面然后加过面水放小火闷就可以了。 |
 | 5.闷的时间看各人喜欢，闷久点就会干一些。 |
【砂锅闷红烧肉做法小贴士】
| 小贴士注意西红柿一定要过水去皮才好 |
