美极大骨汤
| 骨头汤是我比较喜欢的一道汤，加入胡萝卜后，骨头汤有点甜，肥而不腻 |
【食材与调料】
| 【主料】大骨头1000g，胡萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备1000g大骨头，一根萝卜，一些山药 |
 | 2.把大骨头洗干净，倒入锅中，加水，放几片生姜，几瓣蒜，滴几滴白酒焯一下 |
 | 3.焯好后捞出晾凉备用 |
 | 4.热锅冷油，加入几片生姜 |
 | 5.将大骨头倒入锅中翻炒几下 |
 | 6.炒好后倒入砂锅，加水，开始炖 |
 | 7.最后加入胡萝卜，山药，还可以加点蘑菇提鲜 |
【美极大骨汤做法小贴士】
| 炖大骨头汤的时候可以滴几滴醋，这样可以使钙更好的吸收 |
