烩面
| 想必大家都吃过外面卖的烩面吧，很香，但又担心卫生问题，自己做的骨头汤烩面，营养美味。是我家老公的最爱～ |
【食材与调料】
【主料】大骨头一斤，香菇8个，青菜适量，香菜3棵，烩面片适量 |
| 【辅料】花椒20粒，八角2粒，姜4片 |
【制作步骤】
 | 1.大的棒骨洗干净 |
 | 2.入锅煮，水开后撇去浮沫，放入大料花椒姜片煮一个半小时，把肉捞出来备用。 |
 | 3.这是我最喜欢的环节，撕肉，把肉从骨头上撕下来，然后顺着纹理切成小块。 |
 | 4.倒入锅中，加适量盐，香菇切块放入，炖半个小时。这时可以闻到诱人的鲜香。 |
 | 5.准备菜，青菜切两段，韭菜香菜切两厘米左右小段。 |
 | 6.烩面片备好，我的是自己做的正常活的面里加盐就好，得提前一个小时做好，省事的话也可以去超市买。不影响口感。 |
【烩面做法小贴士】
| 小贴士大骨头里的骨髓可千万不要浪费了哦，可以用筷子挑出来弄到汤里去。 |
