桑葚果酱
| 又到桑葚上市的季节了。不知道为啥最近几年发现桑葚怎么越来越大个了，但是却感觉没有小时候吃那么好吃了。婆婆买了好多桑葚，吃不完做了果酱。味道不错。第一次自己做果酱。很开心。 |
【食材与调料】
【主料】桑葚500g |
| 【辅料】绵白糖适量，麦芽糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.桑葚去蒂，洗净，加入绵白糖拌匀后腌渍2小时。 |
 | 2.倒入面包机启动果酱档。 |
 | 3.加入适量麦芽糖。 |
 | 4.由于桑葚汁很多，启动一次面包机果酱程序后还是很稀，所以又移入平底锅里面边加热边捣碎翻炒至粘稠即可。 |
【桑葚果酱做法小贴士】
| 小贴士由于桑葚汁很多，启动一次面包机果酱程序后还是很稀，所以又移入平底锅里面边加热边捣碎翻炒至粘稠即可。另外加入适量麦芽糖也可以调整粘度，但是怕太甜，我没有加很多。总之糖量根据个人口味调节。如果不用面包机可以省略面包机那步，直接放入锅子熬煮也行。由于我懒惰，所以扔面包机，还有也想试试这个果酱功能。实践证明这个功能也不是很理想。 |
