三色蒸蛋
| 三色蒸蛋，不仅漂亮而且好吃。鸡蛋营养丰富，皮蛋Q弹，咸蛋黄的香，三者结合，多种口感，美美滴！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，咸蛋1个，皮蛋1个 |
| 【辅料】盐1克，花生油1毫升 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.蛋白蛋黄分离备用。 |
 | 3.咸蛋黄切碎。 |
 | 4.皮蛋切碎。 |
 | 5.碗内四壁抹油，然后放入皮蛋，蛋黄，盐，搅拌均匀。 |
 | 6.放入蒸锅中盖盘子，中小火蒸。 |
 | 7.蛋白凝固后，倒入蛋黄液。 |
 | 8.倒入蛋黄液继续蒸几分钟。 |
 | 9.蒸好，出锅 |
 | 10.切片摆盘。 |
【三色蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸蛋器皿，建议用瓷器，不要用不锈钢碗。 咸蛋黄本身有咸味，所以不要放太多盐。 碗四周抹油，防止粘连。 |
