三色杏鲍菇
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇125g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净杏鲍菇，胡萝卜，青椒备用 |
 | 2.将杏鲍菇切片，胡萝卜和青椒切片 |
 | 3.热锅冷油，将青椒放入锅内煸炒几下 |
 | 4.将胡萝卜倒入锅内，继续煸炒 |
 | 5.最后将杏鲍菇倒入锅内翻炒 |
 | 6.倒一勺蚝油锅内，加点水，继续翻炒 |
 | 7.翻炒到杏鲍菇上色了就可以出锅了 |
【三色杏鲍菇做法小贴士】
| 要大火炒，炒了稍微有点干的时候适当加上水 |
