肉丝汤
| 这是一款汤菜，味道咸、酸。配上馒头或油饼美味之极 |
【食材与调料】
【主料】瘦猪肉400克，大葱4根，木耳30g，西红柿3个 |
| 【辅料】花生油150，醋30mL，盐18克，老抽一茶匙，料酒10ml，香油少许，鸡精少许，姜一小块，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟 |
 | 2.葱、木耳切丝，西红柿切条 |
 | 3.锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用 |
 | 4.锅洗净，放少许花生油，下葱丝，煸炒出香味，下西红柿、木耳丝煸炒 |
 | 5.将炒好的肉丝倒入锅中翻炒 |
 | 6.另取一汤锅，烧2L水 |
 | 7.水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中，加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅 |
 | 8.一个馒头，一碗肉丝汤，不错。喜欢吃香菜的还可以撒上香菜末 |
【肉丝汤做法小贴士】
