肉片烧冬瓜
| 进入夏季应该多吃点去湿气，滋阴润燥的食材，冬瓜、薏米、海带、木耳都是不错的选择！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，冬瓜200g |
| 【辅料】葱5g，姜5g，蒜5g，干辣椒3g，生抽10ml，老抽5ml，香醋5ml，盐10g，花生油10ml |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切片。 |
 | 2.冬瓜去皮洗净切块。 |
 | 3.葱姜蒜干辣椒切碎。 |
 | 4.热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。 |
 | 5.放入肉片煸炒。 |
 | 6.加入生抽老抽香醋煸香。 |
 | 7.加入适量水大火烧开。 |
 | 8.调中火放入冬瓜焖烧5分钟至断生。 |
 | 9.中途要翻炒，避免烧焦了。 |
 | 10.冬瓜熟透加盐调味即可。 |
 | 11.装盘食用。 |
【肉片烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜不要切的太薄容易煮烂。 |
