肉片花菜
| 用淀粉滑了瘦肉，是我的侄子的最爱，爱到每顿都得有。没有的话用他的话说就是没有菜。真是的。所以多滑了些肉给他留着呢。滑肉加入花菜很少好吃的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g，花菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成片，加入盐、酱油、鸡蛋清、淀粉搅匀，腌制十多分钟 |
 | 2.花菜洗净，掰成小朵 |
 | 3.锅中加油烧热，放入腌好的肉片 |
 | 4.滑散 |
 | 5.加入花菜 |
 | 6.加入盐、鸡精翻炒 |
 | 7.加点水，烧三五分钟就可以出锅享用了 |
【肉片花菜做法小贴士】
| 花菜焯熟下人也是很好炒的，但我总认为原汁原味的好。只不过多炒一会就行啦。 |
