肉末土豆泥
| 肉末土豆泥土豆控的最爱，香软可口小朋友的最爱 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g |
| 【辅料】料酒3g，葱花适量，豆瓣酱1勺，淀粉1勺，生抽5g，油适量，姜末2g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备好 |
 | 2.辅料备好 |
 | 3.土豆去皮切成片放锅里蒸熟 |
 | 4.肉沫切好放入碗里加入料酒，生抽，淀粉抓匀了腌制20分钟 |
 | 5.土豆蒸熟后压成泥 |
 | 6.压好的土豆泥装进铺了保鲜膜的碗里，保鲜膜是防止土豆泥粘在碗上的 |
 | 7.土豆泥压实了扣在盘子里待用 |
 | 8.开始炒肉沫了！锅里倒适量油烧热爆香姜末 |
 | 9.放入肉沫煸炒，炒的时候火小点，不然容易炒老 |
 | 10.放入少许豆瓣酱炒香 |
 | 11.倒上适量热水大火烧开 |
 | 12.肉沫熟烂放点盐炒匀 |
 | 13.炒好的肉沫浇在土豆泥上就好了 |
【肉末土豆泥做法小贴士】
| 小贴士肉沫汤汁尽量多些，浇在土豆泥上才好吃 |
