日式酥炸三文鱼肠
| 木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，不添加任何添加剂，是天然的调味品。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以用到木鱼花。甚至在深夜食堂中，一碗米饭上铺上木鱼花，淋些酱油就是一道美食。所以我觉得，一有了木鱼花，浓浓的日式风味就出来了。 这次品尝的是珍妮珍馐的新品三文鱼肠，满满的都是肉，夹杂着三文鱼肉，整体有着特别的风味，简单用两个字来概括，那就是好吃！裹上面包糠，每一口都是外酥内软，然后舌尖是番茄酱的酸甜和木鱼花的鲜香，真是让人回味无穷，不知不觉就吃光了，太满足了！ |
【食材与调料】
| 【主料】 三文鱼肠 3根 胡萝卜 25克 【辅料】 油适量番茄酱适量淀粉适量蛋液适量面包糠适量海苔丝适量木鱼花适量白芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1 三文鱼肠裹上一层淀粉。 |  |
| 2 放入蛋液中裹均匀。 |  |
| 3 再裹上面包糠，煎锅里倒入油，将鱼肠放入里面，小火煎炸。 |  |
| 4 炸到表面变色时翻面，直到整体炸成金黄。 |  |
| 5 用锅里的余油，将胡萝卜煎软。 |  |
| 6 鱼肠表面挤上番茄酱。 |  |
| 7 撒上海苔丝、木鱼花、白芝麻即可。 |  |
| 8 成品。 |  |
【日式酥炸三文鱼肠做法小贴士】
