日式海绵巧克力核桃蛋
| 尧尧说：“妈妈，明天是不是10月18号啊？”我答：“对呀！是10月18号！”尧尧问：“那是不是尧尧的生日啊？”我答：“是呀！”尧尧：“妈妈，那你要给我过生日哦，要再给我做一个蛋糕！”好吧！小猪头，满足你！！！知道你喜欢巧克力味，那这次就给你做一个浓浓的巧克力蛋糕吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，牛奶70g，黄油30g，黑巧克力50g，低筋面粉80g，可可粉12g，细砂糖70g |
| 【辅料】核桃4只 |
【制作步骤】
 | 1.核桃剥开，放烤箱110度，10分钟，放凉备用 |
 | 2.黄油、牛奶、黑巧克力隔水融化，拌匀 |
 | 3.筛入可可粉拌匀 |
 | 4.蛋白打发至硬性发泡 |
 | 5.逐个加入蛋黄继续打发(忘记拍照了)，随后筛入低筋面粉 |
 | 6.翻拌成细腻的面糊 |
 | 7.放入黄油牛奶巧克力液，翻拌均匀 |
 | 8.放入核桃翻拌均匀 |
 | 9.倒入模具，烤箱预热150度，中下层40分钟 |
 | 10.出炉后倒扣凉凉脱模，切块食用，浓浓得巧克力香味真是太诱人了！ |
【日式海绵巧克力核桃蛋做法小贴士】
| 小贴士感觉有点像布朗尼了，哈哈 |
