人参果炒肉片
| 人参果具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜，有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能，其有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特，和猪肉片混合一起吃真的感觉是世界上最美味的一道菜，因为人参果果肉清香清爽，爆炒后的猪肉片香嫩，混合在一起吃味道真的是很独特，大家试下就知道了。 |
【食材与调料】
| 【主料】人参果1个，猪肉250g |
| 【辅料】胡萝卜丝4g，耗油2ml，醋2ml，料酒2ml，酱油3ml，葱蒜姜末6g，盐2g，大豆油4ml |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉切成片，胡萝卜切成丝，备好人参果 |
 | 2.备好大葱、生姜、大蒜末，用盐腌渍猪肉片 |
 | 3.洗净人参果，去皮并切成块状 |
 | 4.先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧，然后倒入猪肉片，爆炒的过程中添加酱油、料酒、耗油、醋，继续爆炒，然后再加入一点水，盖好锅盖焖几分钟 |
 | 5.等猪肉七成熟的时候倒入人参果，加少量盐，继续爆炒几分钟，等人参果色泽更加黄的时候就可以出锅啦！ |
【人参果炒肉片做法小贴士】
| 在切人参果的时候一定要切成厚点的块状，要不然太薄了会炒烂的。 |
