全蛋小蛋糕
| 好久没做蛋糕了，忽然想做几个蛋糕试试，家里的鸡蛋是老爸从老家给我带来的，拿来做蛋糕我觉得有点心疼，呵呵。为了节省土鸡蛋，我决定只用俩鸡蛋，想着俩鸡蛋如果蛋黄蛋白分离做蛋糕的话是否会显得太寒惨，所以我选择了全蛋法，这是我第一次做全蛋蛋糕，结果超出了我所有的预期，赶走了我所有的坏心情。 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉50g，小麦粉15g |
| 【辅料】油18g，牛奶18g，白撒糖40g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入干净盆中，加入适量的白糖， |
 | 2.用打蛋器打至发泡 |
 | 3.分两次筛入面粉 |
 | 4.用切拌的方式将面粉和蛋液拌匀 |
 | 5.将油和牛奶倒入碗中，加适量的盐 |
 | 6.用打蛋器搅拌至完全融合 |
 | 7.将其倒入蛋糕糊中 |
 | 8.切拌的方式拌匀 |
 | 9.将蛋糊分别装入蛋挞模型中，撒上适量的芝麻 |
 | 10.送去烤箱，130度烤20分钟既可 |
 | 11.取出放凉既可。 |
【全蛋小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱下面放一碗水，增加蛋糕的水分 模型中蛋糊不要放太满，以免蛋糕溢出 |
