全蛋蜂蜜马芬杯
| 全蛋的马芬杯虽然是第一次尝试不过很成功哟。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油30g，蜂蜜50g，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.全蛋加入蜂蜜白糖，40度的热水用打蛋器打发. |
 | 2.看到明显纹路提起打蛋器滴下的蛋液能写出明显的8字就说明打发够了。 |
 | 3.取一个碗倒入玉米油，取少量蛋糊与碗中的油混合翻均匀再倒入蛋糊中续继翻拌，这样做是为了更好的均匀混全油与蛋糊。 |
 | 4.面粉过筛两遍，分三次加入蛋糊中，每加入一次都要翻拌均匀了再次加入（一定不要划圈哟，要像炒菜一样翻拌） |
 | 5.搅拌好的面糊放倒入纸杯中8分满即可。 |
 | 6.150度预热，倒数第二层30分钟左右。 |
【全蛋蜂蜜马芬杯做法小贴士】
| 小贴士全蛋打发最好是要40度热水隔水打发。 |
