清蒸鱼脯
| 鱼脯就是鱼肚子的那张肉！本人最喜欢吃这个部分的鱼肉，又滑又懒的！一部分打汤，一部分就清蒸。清蒸是我最爱吃的，鲜甜，清香，味道不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼脯肉250g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼脯切大小差不多的条 |
 | 2.放花油、盐、酱油、胡椒粉和几滴料酒 |
 | 3.用筷子拌均匀腌10-20分钟 |
 | 4.（把鱼脯放好在碟子中，放姜丝在鱼肉上面）冷水下锅，然后放在锅中 |
 | 5.加盖蒸5分钟即可 |
【清蒸鱼脯做法小贴士】
| 料酒，姜丝去腥！ 花生油调香！ 加盖注意水分，不要烧干！ 蒸时间不需太久，几分钟就好了！ |
