鱼脯丝瓜汤
| 十斤的鱼。还剩一点鱼脯肉和鱼身骨还在冰箱里。晚上就把它们煮完了！鱼脯就是鱼肚子的那张肉！本人最喜欢吃这个部分的鱼肉，又滑又懒的！一部分拿来打丝瓜汤了！这汤了鲜美鲜甜！！营养好喝！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼脯肉250g，丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，老姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼脯肉切好。用盐，料酒腌制10分钟 |
 | 2.丝瓜，老姜 |
 | 3.丝瓜去皮，老姜丝瓜都切好 |
 | 4.热锅放油，把老姜，鱼脯倒入轻轻翻炒片刻 |
 | 5.加入事前煲的开水 |
 | 6.倒入丝瓜加盖煮2分钟 |
 | 7.煮开丝瓜变色加入味极鲜 |
 | 8.加入盐左右拌匀即可，注意不要大力翻炒 |
【鱼脯丝瓜汤做法小贴士】
| 鱼脯肉注意不要大力翻炒！怕鱼肉散开！ |
