清蒸蟹
【食材与调料】
【主料】河蟹12只，生抽1勺，醋一勺，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.河蟹洗净，用刷子刷干净，在盆中放水，加一勺盐，让河蟹在水里放上20分钟。 |
 | 2.蒸锅放河蟹，河蟹死后，将河蟹翻个，肚皮向上。减少蟹黄的流出。 |
 | 3.小碗中放生抽，醋，姜末加入少量白开水，调匀。 |
 | 4.河蟹蒸上3--5分钟，变色熟透，可以出锅了。 |
【清蒸蟹做法小贴士】
【主料】河蟹12只，生抽1勺，醋一勺，姜末适量 |
| 1.河蟹洗净，用刷子刷干净，在盆中放水，加一勺盐，让河蟹在水里放上20分钟。 |
| 2.蒸锅放河蟹，河蟹死后，将河蟹翻个，肚皮向上。减少蟹黄的流出。 |
| 3.小碗中放生抽，醋，姜末加入少量白开水，调匀。 |
| 4.河蟹蒸上3--5分钟，变色熟透，可以出锅了。 |
