清蒸螃蟹
| 蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹2只 |
| 【辅料】香油适量，姜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把螃蟹洗净 |
 | 2.放在盘子中 |
 | 3.上锅蒸20分钟 |
 | 4.姜切末 |
 | 5.加醋和香油调汁 |
 | 6.开吃 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
| 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
