清蒸黑鸡鱼
| 在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清蒸黑鸡鱼 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 1条 【辅料】 葱适量盐适量生抽适量葱3、4根 |
【制作步骤】
| 1 ❥ 将鲫鱼切花放至盘中，待用 |  |
| 2 ❥ 把姜块切片再切成丝，放至盘中备用 |  |
| 3 ❥ 接着再把葱也切成段，然后再切成丝，同样放至盘中备用 |  |
| 4 ❥ 在盘子里铺上姜片，放上鱼，再在鱼背上撒上姜丝 |  |
| 5 ❥ 在锅中加入清水，放上隔板，再把黑鸡鱼放进锅里煮10分钟即可 |  |
| 6 ❥ 10分钟后，黑鸡鱼就可出锅了，撒上葱丝，再浇上一勺热油和淋上生抽即可 |  |
| 7 ❥ 滋啦滋啦，鱼的香味已经扑鼻而来啦，美味的清蒸黑鸡鱼就做好了，快点动筷子吧！ |  |
【清蒸黑鸡鱼做法小贴士】
