青椒榨菜豆腐炒肉丝
| 这到配菜，是道快手美味的下饭菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】青椒适量，豆腐300克，榨菜50克，猪里脊100克，鸡精适量，酱油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.瘦肉切丝，用酱油，生粉抓匀。 |
 | 3.豆腐切正方形的薄块，青椒切片 |
 | 4.开火，炒肉丝，盛出。 |
 | 5.留底油，下豆腐煎，中火。 |
 | 6.煎好一面，翻面，煎另一面，不需要煎太久，稍煎，让豆腐外黄里嫩。 |
 | 7.干锅下青椒煸，不要油，这样青椒不会有气味。小火炒至变色，加少许油，下入豆腐。 |
 | 8.翻炒几下，加入榨菜丝。 |
 | 9.稍微炒几下，加入炒好的肉丝，撒鸡精，翻炒均匀，即可关火。 |
【青椒榨菜豆腐炒肉丝做法小贴士】
