青椒肉丝
| 青椒做为一种蔬菜，不但能自成一道菜，还广泛用于配菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增加食欲，帮助消化，促进肠胃蠕动。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g |
| 【辅料】青椒3个，油适量，精盐适量，生抽适量，胡椒粒适量，生粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝加入少许盐、胡椒粒、生粉、生抽腌制十分钟 |
 | 2.青椒切丝 |
 | 3.锅烧热放入肥肉煸炒出油 |
 | 4.放入腌制好的肉丝翻炒 变色出锅 |
 | 5.倒油烧热放入大蒜炒香 |
 | 6.放入青椒翻炒 |
 | 7.倒入肉丝一起翻炒至断生 加入生抽、盐、鸡精调味 |
 | 8.出锅 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士用肥肉煸炒出油比较香 |
