青椒肉丝
青椒做为一种蔬菜,不但能自成一道菜,还广泛用于配菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增加食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g |
【辅料】青椒3个,油适量,精盐适量,生抽适量,胡椒粒适量,生粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉切丝加入少许盐、胡椒粒、生粉、生抽腌制十分钟 |
![]() | 2.青椒切丝 |
![]() | 3.锅烧热放入肥肉煸炒出油 |
![]() | 4.放入腌制好的肉丝翻炒 变色出锅 |
![]() | 5.倒油烧热放入大蒜炒香 |
![]() | 6.放入青椒翻炒 |
![]() | 7.倒入肉丝一起翻炒至断生 加入生抽、盐、鸡精调味 |
![]() | 8.出锅 |
【青椒肉丝做法小贴士】
小贴士用肥肉煸炒出油比较香 |