青椒木耳土豆丝
| 这道菜是土豆的家常菜做法。区别在于在最基本的青椒土豆丝基础上加上木耳，增加爽滑的口感和营养。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜适量，青椒适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料. 1.土豆切丝 |
 | 2.准备材料. 2.青椒切丝 |
 | 3.准备材料. 3.大蒜捣碎 4.木耳切丝（需提前加水发泡） 5.开水轻焯土豆丝（还要翻炒不宜煮熟） |
 | 4.6.热油大蒜爆香 7.放入青椒一起翻炒 |
 | 5.8.加入土豆丝翻炒 |
 | 6.完成 |
【青椒木耳土豆丝做法小贴士】
| 小贴士个人比较喜欢熟的口感，所以翻炒到最后阶段加了些水盖上锅盖焖了一会儿。 |
