青椒毛豆炒肉丝
| 毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。 |
【食材与调料】
【主料】肉丝200克，毛豆100克，青红椒2个 |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗净焯水煮一下 |
 | 2.青椒猪肉切丝 |
 | 3.锅里到少许油，放肉丝煸炒变色 |
 | 4.到少许老抽调色 |
 | 5.放少许生抽，白糖翻炒 |
 | 6.放进毛豆继续炒，如果觉得干可以加少许的水 |
 | 7.到入青椒翻炒，最后加少许鸡精调味 |
【青椒毛豆炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士毛豆可以先焯水煮一下。 |
