青椒炒藕
| 藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。鲜藕生食或榨汁饮用，对于咯血、尿血、血友病患者能起到辅助治疗作用。藕中含有蔬菜中少见的维生素B12，对预防及治疗贫血有效，也是美容美发的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜、花椒、盐 |
 | 4.加入藕翻炒 |
 | 5.加入青椒翻炒 |
 | 6.加葱加味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.装盘 |
【青椒炒藕做法小贴士】
| 大火快炒。 |
