清炖麻雀
| 麻雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。性温、味甘，有壮阳补肾、暖腰膝、缩小便、治崩止带之功效。其肉十月之后正月以前食之,续五脏不适气，助阳道益精髓。为补阳壮肾之滋补性食物。 这款汤品选用了枸杞子来炖，可以助阳道壮腰膝，补肝肾，治萎止带。适用于腰膝酸软、脾胃虚寒、妇女带下等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】麻雀3只 |
| 【辅料】枸杞子10粒，生姜适量，盐适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.麻雀三只。 |
 | 2.麻雀清理干净。 |
 | 3.姜切片，枸杞子洗净；麻雀放入炖盅。 |
 | 4.加入姜、枸杞子。 |
 | 5.加入适量冷水。 |
 | 6.放入锅中，隔水炖。 |
 | 7.加盖，大火炖40分钟即熟；调入盐、胡椒食用。 |
【清炖麻雀做法小贴士】
| 1、清炖汤品无需太多的调味品。 2、汤品宜淡一些。 |
