清炒蒜香土豆丝
| 土豆的吃法有太多种了，我吃过焖的、炖的、酸辣的、炒的这样选择炒的，因为时间上的问题我都不想多做，懒人吃货都需要最好最快的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆 |
 | 2.土豆去皮，切成丝（我刀功比较不好，切得比较大条，刀功好的可能再切细点） |
 | 3.切好的土豆丝放清水里泡一下 |
 | 4.干大蒜去皮拍扁后切小粒 |
 | 5.锅里加入油烧热后加入蒜粒爆香（油按自个喜欢，我用的是鸡油） |
 | 6.加入土豆丝翻炒 |
 | 7.加入适量的盐翻炒（如像我一样切得不够细的土豆丝在炒的过程中可以加一小匙的水翻炒三至四分钟） |
 | 8.蒜香土豆丝出锅啦 |
【清炒蒜香土豆丝做法小贴士】
| 1.按自己人喜欢还可以加青椒、红椒和少量的醋 2.油可以是家里常用的油，植物油、猪油、鸡油等等 3.切好的土豆丝再泡过水去除少量的淀粉物，炒出来的土豆丝更爽脆 |
