芹菜炒鸡蛋
| 鸡蛋与芹菜的营养成分都很高，它们两个也是很好的组合。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】剁椒适量，盐少许，料酒少许，葱适量，柿子椒1个，香油少许，花椒粉少许，米醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.主角：鸡蛋 柿子椒 芹菜 葱 |
 | 2.准备1: 芹菜切段，葱切丝，椒切小块 |
 | 3.准备2: 鸡蛋中加入两滴水，几滴料酒，打散 |
 | 4.锅入油，鸡蛋滑散，盛出 |
 | 5.锅留底油，下葱 剁椒 |
 | 6.放入芹菜，椒 |
 | 7.下鸡蛋，快炒加米醋，花椒粉，盐 |
 | 8.出锅装盘，滴几滴香油即可 |
【芹菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒制过程一定要大火快炒芹菜才可爽脆 |
