芹菜拌花生米
| 此菜味道香脆，清淡可口，是很好的下酒菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，花生200g |
| 【辅料】辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，味精适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，摘去叶子，切成小段 |
 | 2.剥好的新鲜花生米 |
 | 3.芹菜淖一下水 |
 | 4.新花生米煮熟、凉透 |
 | 5.锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出 |
 | 6.芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合，放入盐、酱油、糖、醋、味精将油淋到菜上面拌匀即可 |
【芹菜拌花生米做法小贴士】
| 芹菜先焯下水，为了保持脆嫩的口感，焯水后迅速过凉水 |
