茄汁面
【食材与调料】
【主料】番茄适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切碎，青椒切丁，葱姜蒜切末。菠菜切段。 |
 | 2.热油，爆香姜葱沫。下入西红柿，白糖一勺，生抽2勺。大火煮开，转中小火，熬制。 |
 | 3.熬成烂糊状，加青椒粒，加入蚝油，蒸鱼豉油。加入番茄沙司。熬一会，加入蒜末。搞定。 |
 | 4.和面，擀面，切面。滚水煮面。顺便煮上菠菜。 |
 | 5.电饼铛煎鸡蛋。捞出面条，加上茄汁。喜欢的加一点点面汤。搞定。 |
【茄汁面做法小贴士】
【主料】番茄适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，番茄沙司适量 |
| 1.西红柿切碎，青椒切丁，葱姜蒜切末。菠菜切段。 |
| 2.热油，爆香姜葱沫。下入西红柿，白糖一勺，生抽2勺。大火煮开，转中小火，熬制。 |
| 3.熬成烂糊状，加青椒粒，加入蚝油，蒸鱼豉油。加入番茄沙司。熬一会，加入蒜末。搞定。 |
| 4.和面，擀面，切面。滚水煮面。顺便煮上菠菜。 |
| 5.电饼铛煎鸡蛋。捞出面条，加上茄汁。喜欢的加一点点面汤。搞定。 |
