茄汁豆腐汤的做法,怎么做茄汁豆腐汤好吃,做茄汁豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄，味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，健脾消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增加食欲的功效。可治真菌、感染性皮肤病，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。治高血压，每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人。以上文字，来自百度。供大家参考。在这炎热的夏季，多吃点番茄可谓是好处多多啊！据说番茄越小，营养价值越高。数新疆的圣女果营养价值最高了，世界闻名。不过我今天用的还是普通的番茄。^_^ 现在，每天太阳这么毒，爱美的你，可不要忽略了这个美白淡斑的圣品哦！

【食材与调料】

【主料】番茄2个，南豆腐200g

【辅料】油适量，盐适量，花椒少许，鸡精适量，虾皮少许

【制作步骤】

	1.嫩豆腐、番茄洗净。
	2.豆腐切四方小块。
	3.虾皮洗净备用。
	4.番茄切小块，放料理杯。
	5.加适量水，搅拌成汁。
	6.锅中加少许油，放花椒，炸出香味，把花椒捞出来。
	7.倒入番茄汁。
	8.烧开，搅一下。
	9.放入豆腐丁。
	10.放入虾皮。
	11.搅匀、放适量盐、轻轻搅匀。
	12.小火熬制，至汤汁浓稠，大约7、8分钟。关火，放鸡精。
	13.搅匀，即可出锅。