茄汁蛋
| 鸡蛋营养丰富，人人皆知。是一种常用的食品。常吃鸡蛋可增强记忆能力哦，我这荷包蛋配着酸酸甜甜的茄汁酱很开胃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，蕃茄酱适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.去了壳的鸡，不要拌，就要一个完整的蛋黄。 |
 | 3.下油锅。 |
 | 4.先烧开油，调慢火，再把鸡蛋倒进锅里。 |
 | 5.再反面的煎。两面煎到微金黄就可以了。 |
 | 6.接下来做汁，倒出适量蕃茄酱、水在锅中，加上少许白沙糖。慢火煮开。 |
 | 7.煎好的荷包蛋切开。 |
 | 8.淋上汁就Ok。 |
【茄汁蛋做法小贴士】
| 一定要小火慢煎。 |
