红薯绿豆米粥的做法,怎么做红薯绿豆米粥好吃,做红薯绿豆米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯虽好，但有些人是不适合吃的：腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。我从小就喜欢吃甜甜、面面的红薯，而且还偏爱白瓤的红薯。去菜场买红薯时，我是专门挑白瓤的买，红瓤的虽然比白瓤的还甜，但是不够面。这一点我和我家那口子正好一反，他就喜欢吃红瓤的，说是白瓤的太干，噎人。嘿~~我还就喜欢它的噎人的干、面的口感！这红薯熬粥，我是百吃不厌啊，若不是吃多了胃酸，我恨不得天天吃！

【食材与调料】

【主料】大米150g，绿豆120g

【辅料】红薯适量，水适量

【制作步骤】

	1.大米洗净。
	2.绿豆提前泡水，洗净。
	3.红薯洗净。
	4.削皮，切小块儿。
	5.电饭锅中加入足量水，烧开，放入米、豆、红薯熬煮。
	6.开锅后搅拌一下，盖子不要盖严，继续煮。
	7.汤汁减半时，要勤加搅拌。
	8.搅拌要朝同一个方向，煮至冒大泡、米豆软烂即可。
	9.香浓的米粥就熬好了。红薯的淀粉已经融进了米汤里，很浓稠。