巧克力葡萄干磅蛋糕
| 从天热到现在一直未做蛋糕，刚开头肯定得照顾到儿子的感受，为他制作了一款最喜欢的巧克力葡萄干磅蛋糕，巧克力的香浓味道，加上甜甜的葡萄干，真是好享受呢。看到一个比较简单的制作方法，特别爱尝试的我就开始照方制作了，但从最后的成品来看，这种简便方法制作出来的蛋糕不如打发黄油的口感好。 |
【食材与调料】
| 【主料】巧克力70g，低筋面粉30g，黄油50g，鸡蛋50g |
| 【辅料】细砂糖35g，葡萄干30g |
【制作步骤】
 | 1.将所需材料准备好，葡萄干浸泡一下备用。 |
 | 2.巧克力和黄油放在小盆中，隔水加热。 |
 | 3.直至巧克力和黄油完全融化。 |
 | 4.加入白砂糖，搅拌均匀。 |
 | 5.加入鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 6.筛入低筋面粉。 |
 | 7.搅拌成面糊。 |
 | 8.将葡萄干倒入面糊中，继续搅拌均匀。 |
 | 9.将面糊盛入模具，放入预热好的烤箱中，190度，25-30分钟。 |
【巧克力葡萄干磅蛋糕做法小贴士】
| 操作非常的简单，没有什么技巧而言呢。隔水软化巧克力和黄油时搅拌一下更易于融化和融合。 |
