炝拌芥菜丝
| 前几天，买了2个芥菜头回来家里一直没吃过这个东西，就放着一直没做，昨晚特意在网上搜了做法，做了这倒炝拌芥菜丝，放入盐、绵白糖和醋味道还挺不错的，挺好吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜头200g |
| 【辅料】黑木耳20g，盐1匙，绵白糖1匙，醋1匙，花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将芥菜头去皮切成丝 |
 | 3.锅中放入油加热，将花椒放入油中 |
 | 4.将花椒炸糊并捞出 |
 | 5.将切好的芥菜丝放入锅中迅速翻炒均匀关火 |
 | 6.将翻炒好的芥菜丝盛出放在密闭的容器里，闷着放置10小时 |
 | 7.将木耳泡发 |
 | 8.将黑木耳切丝 |
 | 9.切丝，放入水中焯熟 |
 | 10.放入盐、绵白糖、醋各一匙搅拌均匀即可 |
【炝拌芥菜丝做法小贴士】
| 芥菜丝煸炒好后放入密闭的容器或饭盒中闷10小时那样味道才会渗透 |
