戚风蛋糕
| 戚风是最基础的蛋糕之一，细腻柔软，是最多人喜欢的蛋糕之一。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5颗，玉米油80g，牛奶80g，低筋面粉120g，白砂糖30g，盐1g |
| 【辅料】白砂糖70g，醋2滴 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋分离。 |
 | 2.加入糖打匀。 |
 | 3.加入牛奶打匀。 |
 | 4.加入油打匀。 |
 | 5.筛入低粉。 |
 | 6.拌匀。 |
 | 7.取1/3蛋白糊到蛋黄糊里翻拌，匀。 |
 | 8.再全部倒入蛋白糊里拌匀。 |
 | 9.放入预热到155度的烤箱，中下层，烤60分钟。 出炉后倒扣。 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士戚风是最简单最基本也是最容易失败的，各人所喜欢也各不同，有人追求不裂，有人喜欢开大口。嘻，我的水平就是开口的，哈哈， |
